Lentilhas E Mandioca À Portuguesa: Guia De Preparação
Este prato vegetariano e sem ovos é inspirado na rica culinária portuguesa, que valoriza ingredientes simples e saborosos. A combinação de lentilhas e mandioca oferece uma refeição nutritiva, refletindo a tradição agrícola do país. As lentilhas são uma fonte importante de proteína vegetal, enquanto a mandioca traz um toque de rusticidade ao prato. Este hash é perfeito para quem busca uma refeição saudável e reconfortante. Vamos cozinhar!
Lista De Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 200 gramas de lentilhas cozidas
- 300 gramas de mandioca cozida
- Uma cebola média picada
- Dois dentes de alho picados
- Um pimentão vermelho picado
- Duas colheres de sopa de azeite
- Uma colher de chá de cominho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo Um
Prepare As Lentilhas E Mandioca
Comece cozinhando as lentilhas em água até ficarem macias, mas não desmanchando. Escorra bem e reserve. Cozinhe a mandioca até ficar macia, depois corte-a em cubos pequenos. Certifique-se que ambos os ingredientes estejam prontos antes dos próximos passos.
Passo Dois
Refogue Os Vegetais
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e o pimentão vermelho, mexendo ocasionalmente até que todos os vegetais estejam bem cozidos.
Passo Três
Misture Tudo Na Frigideira
Adicione as lentilhas cozidas à mistura na frigideira, seguido pelos cubos de mandioca. Tempere com cominho em pó, sal e pimenta-do-reino conforme seu gosto pessoal. Mexa bem para garantir que todos os sabores se misturem uniformemente.
Passo Quatro
Finalize O Prato
Cozinhe por mais alguns minutos para permitir que todos os sabores se integrem completamente. Prove para ajustar temperos se necessário antes de servir quente como acompanhamento ou prato principal leve.
Com estas instruções simples, você pode desfrutar deste delicioso hash português no conforto da sua casa!