Pastéis De Banana-Da-Terra: Guia De Preparação
Os pastéis de banana-da-terra são uma deliciosa iguaria inspirada na culinária portuguesa, adaptada para ser completamente vegetariana e sem ovos. Originários das regiões tropicais, as bananas-da-terra são amplamente utilizadas em pratos doces e salgados. Este prato é uma homenagem à tradição dos pastéis portugueses, mas com um toque tropical. É perfeito para quem busca uma opção doce e diferente. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 bananas-da-terra maduras
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- Óleo vegetal para fritar
- Uma pitada de sal
Passo Um
Prepare A Massa Dos Pastéis
Comece descascando as bananas-da-terra e amassando-as até obter um purê homogêneo. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela em pó e o sal ao purê. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa consistente que não grude nas mãos.
Passo Dois
Modele Os Pastéis
Com a massa pronta, pegue pequenas porções e modele em formato oval ou redondo, conforme sua preferência. Certifique-se de que todos os pastéis tenham tamanhos semelhantes para garantir um cozimento uniforme durante a fritura.
Passo Três
Frite Os Pastéis Até Dourar
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Quando estiver quente, frite os pastéis aos poucos até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro. Retire-os com cuidado usando uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Passo Quatro
Sirva Seus Deliciosos Pastéis
Após escorrerem bem o óleo excedente, sirva seus pastéis ainda quentes como sobremesa ou lanche da tarde. Eles podem ser acompanhados por mel ou geleia à sua escolha para realçar ainda mais o sabor doce da banana-da-terra combinada com a canela aromática.
Com esses passos simples você pode desfrutar dessa delícia vegetariana inspirada na rica tradição culinária portuguesa!