Basbousa De Gengibre E Pera: Um Guia Para Preparar
A Basbousa é um doce tradicional do Oriente Médio, conhecido por sua textura úmida e sabor adocicado. Inspirada pela culinária portuguesa, esta versão vegetariana e sem ovos incorpora o toque picante do gengibre e a doçura natural da pera. A fusão de sabores cria uma sobremesa única que respeita as tradições enquanto oferece algo novo. Vamos explorar como preparar este prato delicioso em casa. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de sêmola fina
- Meia xícara de açúcar
- Meia xícara de iogurte natural
- Um quarto de xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 2 peras maduras, descascadas e cortadas em cubos pequenos
- Uma pitada de sal
Passo Um
Misture Os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, combine a sêmola, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem para garantir que todos os ingredientes secos estejam uniformemente distribuídos. Esta base seca é crucial para a textura característica da basbousa.
Passo Dois
Adicione Os Ingredientes Úmidos
Adicione o iogurte natural e o óleo vegetal à mistura seca. Mexa até obter uma massa homogênea. Em seguida, incorpore delicadamente o gengibre ralado e as peras cortadas em cubos pequenos na massa.
Passo Três
Asse A Basbousa No Forno
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Despeje a massa em uma forma untada com óleo vegetal, espalhando uniformemente com uma espátula. Asse por cerca de trinta minutos ou até que esteja dourada nas bordas.
Passo Quatro
Sirva Quente Ou Fria
Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em quadrados ou losangos para servir. A basbousa pode ser apreciada quente ou fria, dependendo da preferência pessoal. É perfeita como sobremesa após uma refeição ou como um lanche doce durante o dia.