Gazpacho De Melão Canário Este Prato Vegetariano : Guia Para Preparar
O gazpacho é uma sopa fria tradicionalmente associada à culinária espanhola, especialmente da região da Andaluzia. Esta versão inspirada em sabores portugueses utiliza o melão canário, conhecido por sua doçura e suculência, como ingrediente principal. Este prato é ideal para dias quentes e oferece uma alternativa refrescante e leve às sopas tradicionais. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 melão canário médio, descascado e sem sementes
- 1 pepino grande, descascado e picado
- 1 pimentão amarelo pequeno, sem sementes e picado
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Folhas frescas de hortelã para decorar
Passo Um
Prepare Os Vegetais Frescos
Comece cortando o melão canário em pedaços pequenos após remover a casca e as sementes. Em seguida, prepare o pepino descascando-o completamente antes de cortá-lo em cubos. Faça o mesmo com o pimentão amarelo, removendo as sementes antes do corte. Certifique-se que todos os vegetais estejam bem lavados antes do preparo.
Passo Dois
Misture Os Ingredientes No Liquidificador
Coloque todos os pedaços preparados no liquidificador junto com os dentes de alho picados. Adicione também o azeite de oliva extra virgem e o vinagre de vinho branco à mistura. Bata tudo até obter uma consistência homogênea e cremosa. Se necessário, ajuste a textura adicionando um pouco mais de água fria.
Passo Três
Tempere Ao Seu Gosto
Após bater bem a mistura no liquidificador, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora conforme seu paladar pessoal preferir. Prove para garantir que está ao seu gosto antes do próximo passo.
Passo Quatro
Sirva Gelado Com Decoração
Transfira o gazpacho para tigelas individuais ou uma jarra grande se preferir servir em porções maiores depois. Decore cada porção com folhas frescas de hortelã para adicionar um toque aromático especial ao prato finalizado antes servir imediatamente enquanto ainda está frio!